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Aspiran Bouschet. Asuretuli Shavi. Bastardo Magarachsky. Black Queen. Blauer Wildbacher. Busuioaca de Bohotin.

Cabernet Carbon. Cabernet Carol. Cabernet Colonjes. Cabernet Cubin. Cabernet Dorio. Cabernet Jura. Germany, Württemberg wine region.

Cabernet Pfeffer. Cabernet Severny. Calabrese di Montenuovo. Campbell Early. Spain, Zaragoza. Cevat Kara.

France, Languedoc-Roussillon. Germany, Palatinate wine region. France, South West France wine region.

Grand noir de la Calmette. Russia, Rostov Oblast and Krasnodar Krai. France, Basque Country greater region. Italy, Emilia region of Italy.

Muscat Bouschet. Negru de Dragasani. Nero Buono di Cori. Neretto di Bairo. Pignola Valtellinese. Italy, Friuli-Venezia Giulia wine. France, Languedoc-Roussillon wine.

Teran [6] [ circular reference ]. Italy, Valtellina, Lombardy wine. Croatia , Istria. Tinta Madeira. Portugal, Oeste Subregion.

Georgia, Racha-Lechkhumi and Kvemo Svaneti. Greece , Central Macedonia. Aldemina, Elmer Swenson [3]. Antao Vaz. Gouais blanc x Pinot noir.

Bianchetti Genovese. Biancu Gentile. Biancone di Portoferraio. Budai Zöld. Carica l'Asino.

Pinot x Gouais blanc. Emerald Riesling. Emir Karasi. Forastera Spanish grape. Galego Dourado. Kerner x Silvaner. Karija l'Osü. Marzemino x Garganega.

Moscatel Rosada. Muscadelle Tokay in Australia. Roter veltliner x Sylvaner. Silvaner x Chasselas. Riesling x Silvaner.

Optima x Villard Blanc. Müller-Thurgau x Siegerrebe. Gewurztraminer x Müller-Thurgau. Gouais blanc x Savagnin. Planta Fina.

Planta Nova. In arid regions it may form an almost erect shrub. The edible leaves are alternate, palmately lobed, and always tooth-edged.

Small greenish flowers , in clusters, precede the fruit, which varies in colour from almost black to green, red, and amber. Botanically, the fruit is a berry , more or less globular, within the juicy pulp of which lie the seeds.

In many varieties the fruit develops a whitish powdery coating, or bloom. Grapes contain such minerals as calcium and phosphorus and are a source of vitamin A.

All grapes contain sugar glucose and fructose in varying quantities depending upon the variety. Those having the most glucose are the most readily fermented.

The mature fruit of all domesticated grapes will ferment into a kind of wine when crushed, and most grapes can be dried or eaten fresh.

However, it is the European wine grape Vitis vinifera that is used to produce most standard or higher quality wines.

There are at least 5, reported varieties of this grape, which differ from one another in such characteristics as colour, size, and shape of berry; juice composition including flavour ; ripening time; and disease resistance.

They are grown under widely varying climatic conditions, and many different processes are applied in producing wines from them.

All of these possible variations contribute to the vast variety of wines available. Several species of North American grapes are also of economic importance.

Varieties of fox grape V. Summer grape V. The fruit is well suited for wine making, but the vine is difficult to cultivate.

The thick-skinned muscadine grape V. Of the many thousands of domesticated grape varieties, only three varieties account for most of the raisins of commerce, 15 to 20 varieties are grown extensively as table grapes, and a few varieties are used for canning.

Vitis vinifera , the species most commonly used in wine making, was successfully cultivated in the Old World for thousands of years. Fossilized grape leaves, stem pieces, and seeds unearthed from Neogene and Paleogene deposits about 2.

Grape cultivation, or viticulture , is nearly as old as civilization. Details of grape and wine production figured in the hieroglyphics of the 4th bce , 17th, and 18th dynasties of Egypt.

According to the Bible , Noah planted a vineyard. The Phoenicians carried the grape into France about bce. The Romans planted grapes in the Rhine valley not later than the 2nd century ce.

Pliny the Elder described 91 varieties of grapes, distinguished 50 kinds of wines, and described vine-training methods.

Coinciding with the westward spread of grape culture , grapes were moved into East Asia by way of India.

As new lands were colonized, the grape was taken along, so that now it is cultivated on all continents and islands where the climate is favourable.

Wine grapes require long, dry, warm-to-hot summers and cool winters for their best development.

Severe winter conditions destroy unprotected vines; spring frosts occurring after the vines start growth will kill the shoots and clusters.

Grapes are adapted to a wide range of soils , ranging from blow sands to clay loams , from shallow to very deep soils, from highly calcareous to noncalcareous soils, and from very low to high fertility.

Commercial grape varieties are propagated with cuttings, segments or canes, or grafts. Cuttings are usually grown for one year in a nursery to develop roots.

The grafts consist of a segment of a stem of a fruiting variety placed on a rootstock cutting. The rootstock cuttings are field budded to the desired fruiting variety in late summer after being planted in the vineyard.

The point of union of grafted or budded vines must be situated well above the ground level in order to prevent the production of scion roots.

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5 thoughts on “Grape deutsch

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